Métodos de Conservação de Alimentos

Descrição

Os métodos de conservação dos alimentos têm o objetivo de aumentar a vida útil dos alimentos através de técnicas que evitam alterações microbianas, enzimáticas, químicas e físicas, entretanto, mantendo seus nutrientes e suas características organolépticas (aroma, sabor, textura).

Neste curso vamos estudar esses métodos, classificando e explicando cada um deles, de forma que o aluno possa entender como se dá esse processo na indústria até chegar à mesa do consumidor.

Para quem este Curso é indicado?

O Curso Grátis de Métodos de Conservação de Alimentos é indicado para todos os profissionais que trabalham no setor alimentício com manipulação de alimentos seja na indústria ou no comércio, como em restaurantes, lanchonetes e padarias.

O que você vai aprender neste Curso?

Neste curso você terá acesso a 8 módulos para o aprendizado de toda a matéria, contendo 110 horas curriculares. Conheça um pouco mais do que você vai estudar:

• Métodos gerais de conservação de alimentos
• Principais causas e consequências
• Conservação de alimentos pelo calor
• Branqueamento, Pasteurização e Esterilização (apertização, tindalização)
• Conservação de alimentos pela concentração e desidratação
• Conservação de alimentos pelo frio
• Refrigeração e Congelamento
• Conservação de alimentos pela salga e defumação
• Salga seca, úmida e mista
• Defumação a frio e a quente
• Conservação de alimentos por aditivos
• Conservação de alimentos pela fermentação (alcoólica, lática e acética)
• Embalagens na indústria de alimentos
• Reconhecendo um alimento deteriorado

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Quais os Benefícios do Curso Online?

Fazendo seu curso no Intitula Cursos, você terá os seguintes benefícios:

• Conteúdo disponível a 24h por dia.
• Acesso gratuito vitalício a todo o conteúdo.
• Certificado emitido a baixo custo.
• Disponibilidade de estudar no seu tempo livre.
• Material otimizado para estudar em qualquer dispositivo, inclusive celular.
• Possibilidade de crescer na carreira.
• Diferencial de estudar todo o conteúdo na plataforma.
• Tempo extra para realizar a prova com calma.
• Plataforma sem complicações para utilizar.

Informação Importante

Os cursos oferecidos pelo Intitula Cursos são considerados Cursos Livres de formação inicial, aperfeiçoamento e/ou atualização, com base legal pela Lei nº 9394/96, do Decreto Presidencial n° 5.154, de 23 de julho de 2004 e pela Resolução CNE n° 04/99.

O Curso Gratuito confere o direito ao aluno para acessar gratuitamente todo o conteúdo do curso, assim como a avaliação de aproveitamento ao final dos módulos. Caso o aluno deseje o Certificado de Conclusão, deverá efetuar o pagamento de uma taxa administrativa, que é totalmente opcional. Caso o aluno não queria emitir o certificado, isso não o impedirá de fazer quantos cursos quiser.

Após o pagamento da taxa, o Certificado ficará disponível na área do aluno para ser baixado a qualquer momento em PDF.

Os cursos disponíveis em nossa plataforma são 100% online e estão no formato de apostila virtual, onde o aluno estudará todo o conteúdo do cursos no site, acessando pelo computador, celular ou tablet.

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