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Gastronomia

O curso de Gastronomia é online, grátis e conta com um Certificado de Conclusão opcional, válido em todo o território brasileiro.

Descrição

A gastronomia vai além da mera preparação de refeições; é a fusão de ingredientes, sabores e técnicas que culminam em experiências sensoriais únicas. Este curso grátis e básico de gastronomia tem como objetivo proporcionar aos entusiastas da culinária uma oportunidade de aprimorar suas habilidades e conhecimentos na arte de cozinhar.

ATENÇÃO: Este NÃO se trata de um curso técnico, mas um curso básico e livre para conhecimento e aprendizado pessoal.

Para quem é indicado o Curso Gastronomia?

O Curso Grátis de Gastronomia é indicado para pessoas que têm interesse e paixão pela culinária e desejam desenvolver habilidades profissionais na área da gastronomia, incluindo aspirantes a chefs, amantes da culinária, empreendedores da alimentação, entusiastas da culinária caseira.

O que você vai aprender no Curso Gastronomia?

Neste curso você terá acesso a 39 módulos para o aprendizado de toda a matéria, contendo 70 horas curriculares. Conheça um pouco mais do que você vai estudar:

  • Higiene e Manipulação
  • Afiação de Facas e Cortes de Vegetais
  • Ervas e Condimentos
  • Bases de Cozinha – Fundos; Molhos Bases
  • Técnicas de Cocção:  Molhos derivados; Refogar e Ferver; Vapor e Escalfar; Ensopar - Guisar – Abafar; Grelhar, Saltear, Branquear e Gratinar; Assar, Fritar e Estufar
  • Panificação: Teoria e Focaccia; Pão de Forma e Integral; Pão Caseiro e Rosca Estrela; Muffin Inglês, Pão de Queijo e Broa de Fubá; Pão Italiano e Australiano
  • Garde Manger: Introdução e Entradas; Finger Food (canapés); Quiches e saladas; Antepastos
  • Cozinha Brasileira: Frango com Quiabo e Maneco com Jaleco;  Rabada e Moqueca; Camarão com Chuchu e Quibebe; Bobó de Camarão e Casquinha de Siri; Galinhada Goiana e Sopa Paraguaia; Galeto e Arroz de Carreteiro; Pirarucu com Banana Pacova e Pudim Tapioca
  • Cozinha Italiana: Risotto, Massa Fresca, Pizza
  • Cozinha Francesa: Croque Monsieur, Ratatouille e Steak au Poivre, Tarte Dijon e Viande com Aligot
  • Cozinha Portuguesa: Bacalhau com Natas e Cozido Alantejano
  • Cozinha Espanhola: Paella e Ovos Flamencos
  • Cozinha do Mediterrâneo: Moussaka e Gnocchi ao Pomodoro; Lasagne de tomate e Petits Legumes
  • Cozinha Alemã: Schnitzel com purê de maçã, Chucrute e Salada de batatas
  • Cozinha Asiática, Tailândia, China e Japão
  • Cozinha Americana - Ceviche, Mac Cheese e Chili Mexicano
  • Cozinha Contemporânea
  • Confeitaria: Bolo Invertido de banana e Pannacota; Petit Four - Beliscão e Carolina; Torta de Limão e Torta de Chocolate; Bolo recheado e confeitado

 

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Quais os Benefícios do Curso Online?

Fazendo seu curso no Intitula Cursos, você terá os seguintes benefícios:

  • Conteúdo disponível a 24h por dia.
  • Acesso gratuito vitalício a todo o conteúdo.
  • Certificado emitido a baixo custo.
  • Disponibilidade de estudar no seu tempo livre.
  • Material otimizado para estudar em qualquer dispositivo, inclusive celular.
  • Possibilidade de crescer na carreira.
  • Diferencial de estudar todo o conteúdo na plataforma.
  • Tempo extra para realizar a prova com calma.
  • Plataforma sem complicações para utilizar.

 

Informação Importante

Os cursos oferecidos pelo Intitula Cursos são considerados Cursos Livres de formação inicial, aperfeiçoamento e/ou atualização, com base legal pela Lei nº 9394/96, do Decreto Presidencial n° 5.154, de 23 de julho de 2004 e pela Resolução CNE n° 04/99.

O Curso Gratuito confere o direito ao aluno para acessar gratuitamente todo o conteúdo do curso, assim como a avaliação de aproveitamento ao final dos módulos. Caso o aluno deseje o Certificado de Conclusão, deverá efetuar o pagamento de uma taxa administrativa, que é totalmente opcional. Caso o aluno não queria emitir o certificado, isso não o impedirá de fazer quantos cursos quiser.

Após o pagamento da taxa, o Certificado ficará disponível na área do aluno para ser baixado a qualquer momento em PDF.

Os cursos disponíveis em nossa plataforma são 100% online e estão no formato de apostila virtual, onde o aluno estudará todo o conteúdo do curso no site, acessando pelo computador, celular ou tablet.

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Vantagens do Certificado

  • Comprovação de atividades complementares (extracurriculares).
  • Enriquecimento do Currículo, aumentando as chances de conseguir um emprego.
  • Processos seletivos internos de recrutamento em empresas e indústria.
  • Podem ser utilizados em Concursos públicos, mediante verificação do edital.
  • Comprovação de qualificação em provas de títulos (verificar o edital).
  • Avaliações em promoções internas nas empresas.
  • Gratificações adicionais conforme plano de carreira.
  • Em seleções de mestrado e doutorado.
  • Número de Autenticação e Validade do Certificado.

Conteúdo do curso

39 Capítulos 70 horas

CURSO GRATUITO

MATRICULE-SE NESTE CURSO
Gastronomia
Curso Gratuito
  • Nível de Habilidade
    Básico
  • Carga Horária
    70h
  • Capítulos
    39
  • Modalidade
    Online