Gastronomia

Descrição

A gastronomia vai além da mera preparação de refeições; é a fusão de ingredientes, sabores e técnicas que culminam em experiências sensoriais únicas. Este curso grátis e básico de gastronomia tem como objetivo proporcionar aos entusiastas da culinária uma oportunidade de aprimorar suas habilidades e conhecimentos na arte de cozinhar.

ATENÇÃO: Este NÃO se trata de um curso técnico, mas um curso básico e livre para conhecimento e aprendizado pessoal.

Para quem é indicado o Curso Gastronomia?

O Curso Grátis de Gastronomia é indicado para pessoas que têm interesse e paixão pela culinária e desejam desenvolver habilidades profissionais na área da gastronomia, incluindo aspirantes a chefs, amantes da culinária, empreendedores da alimentação, entusiastas da culinária caseira.

O que você vai aprender no Curso Gastronomia?

Neste curso você terá acesso a 39 módulos para o aprendizado de toda a matéria, contendo 70 horas curriculares. Conheça um pouco mais do que você vai estudar:

• Higiene e Manipulação
• Afiação de Facas e Cortes de Vegetais
• Ervas e Condimentos
• Bases de Cozinha – Fundos; Molhos Bases
• Técnicas de Cocção:  Molhos derivados; Refogar e Ferver; Vapor e Escalfar; Ensopar - Guisar – Abafar; Grelhar, Saltear, Branquear e Gratinar; Assar, Fritar e Estufar
• Panificação: Teoria e Focaccia; Pão de Forma e Integral; Pão Caseiro e Rosca Estrela; Muffin Inglês, Pão de Queijo e Broa de Fubá; Pão Italiano e Australiano
• Garde Manger: Introdução e Entradas; Finger Food (canapés); Quiches e saladas; Antepastos
• Cozinha Brasileira: Frango com Quiabo e Maneco com Jaleco;  Rabada e Moqueca; Camarão com Chuchu e Quibebe; Bobó de Camarão e Casquinha de Siri; Galinhada Goiana e Sopa Paraguaia; Galeto e Arroz de Carreteiro; Pirarucu com Banana Pacova e Pudim Tapioca
• Cozinha Italiana: Risotto, Massa Fresca, Pizza
• Cozinha Francesa: Croque Monsieur, Ratatouille e Steak au Poivre, Tarte Dijon e Viande com Aligot
• Cozinha Portuguesa: Bacalhau com Natas e Cozido Alantejano
• Cozinha Espanhola: Paella e Ovos Flamencos
• Cozinha do Mediterrâneo: Moussaka e Gnocchi ao Pomodoro; Lasagne de tomate e Petits Legumes
• Cozinha Alemã: Schnitzel com purê de maçã, Chucrute e Salada de batatas
• Cozinha Asiática, Tailândia, China e Japão
• Cozinha Americana - Ceviche, Mac Cheese e Chili Mexicano
• Cozinha Contemporânea
• Confeitaria: Bolo Invertido de banana e Pannacota; Petit Four - Beliscão e Carolina; Torta de Limão e Torta de Chocolate; Bolo recheado e confeitado

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Quais os Benefícios do Curso Online?

Fazendo seu curso no Intitula Cursos, você terá os seguintes benefícios:

• Conteúdo disponível a 24h por dia.
• Acesso gratuito vitalício a todo o conteúdo.
• Certificado emitido a baixo custo.
• Disponibilidade de estudar no seu tempo livre.
• Material otimizado para estudar em qualquer dispositivo, inclusive celular.
• Possibilidade de crescer na carreira.
• Diferencial de estudar todo o conteúdo na plataforma.
• Tempo extra para realizar a prova com calma.
• Plataforma sem complicações para utilizar.

Informação Importante

Os cursos oferecidos pelo Intitula Cursos são considerados Cursos Livres de formação inicial, aperfeiçoamento e/ou atualização, com base legal pela Lei nº 9394/96, do Decreto Presidencial n° 5.154, de 23 de julho de 2004 e pela Resolução CNE n° 04/99.

O Curso Gratuito confere o direito ao aluno para acessar gratuitamente todo o conteúdo do curso, assim como a avaliação de aproveitamento ao final dos módulos. Caso o aluno deseje o Certificado de Conclusão, deverá efetuar o pagamento de uma taxa administrativa, que é totalmente opcional. Caso o aluno não queria emitir o certificado, isso não o impedirá de fazer quantos cursos quiser.

Após o pagamento da taxa, o Certificado ficará disponível na área do aluno para ser baixado a qualquer momento em PDF.

Os cursos disponíveis em nossa plataforma são 100% online e estão no formato de apostila virtual, onde o aluno estudará todo o conteúdo do curso no site, acessando pelo computador, celular ou tablet.

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